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食品添加剂中的滑石粉和滑行类在用途、成分等方面存在区别，而食品添加剂的分装则涉及将食品原料或食品添加剂按照一定规格进行包装的过程，以下是关于这三者的详细区别：
1、食品添加剂中的滑石粉：主要用于食品中作为抗结剂使用，如在盐、砂糖等食品中防止结块，其主要成分为硅酸镁盐类的天然矿物，具有良好的润滑性、耐火性、绝缘性、柔软度等特性，食品级滑石粉在食品加工过程中还起到保护食品原料的作用，确保食品的安全性和稳定性。
2、滑行类食品添加剂：滑行类食品添加剂通常用于改善食品的口感和质地，如提高食品的滑爽度等，这类添加剂的具体成分可能因产品类型和用途而异，使用时需要根据食品的种类和需要进行选择，与滑石粉相比，滑行类食品添加剂的作用可能更加侧重于改善食品的口感和质地。
3、食品添加剂的分装：这是将食品原料或食品添加剂按照规定的重量、体积等参数进行包装的过程，由于食品行业的特殊性，食品添加剂的分装需要严格遵守相关法规和标准，确保产品的质量和安全，分装的目的是方便存储、运输和使用，确保食品添加剂的准确性和有效性。
食品添加剂中的滑石粉和滑行类在成分和用途上有所不同，而食品添加剂的分装则是一种包装过程，三者在食品工业中各自扮演着不同的角色，以确保食品的质量和安全。